<p data-start="88" data-end="263">Foarte multe gospodine pun verdeaÈa la congelator pentru iarnă, însă puÈine Ètiu că modul în care este depozitată poate schimba complet gustul, textura Èi rezistenÈa acesteia.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.4 -->
<div class="quads-location quads-ad1" id="quads-ad1" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<p data-start="265" data-end="467">MulÈi folosesc pungi simple Èi aruncă verdeaÈa direct în congelator, fără să o pregătească suficient. După câteva săptămâni, mărarul Èi pătrunjelul capătă gheaÈă, se lipesc între ele Èi îÈi pierd aroma.</p>
<p data-start="469" data-end="606">SpecialiÈtii spun că există câteva reguli simple care ajută verdeaÈa să îÈi păstreze mai bine gustul Èi prospeÈimea chiar Èi câteva luni.</p>
<h2 data-section-id="1i2h2ek" data-start="608" data-end="651">VerdeaÈa trebuie să fie foarte proaspătă</h2>
<p data-start="653" data-end="725">Una dintre cele mai importante reguli este alegerea frunzelor proaspete.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.4 -->
<div class="quads-location quads-ad2" id="quads-ad2" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<p data-start="727" data-end="852">Dacă mărarul sau pătrunjelul sunt deja moi sau uÈor ofilite înainte de congelare, după dezgheÈare textura va fi Èi mai slabă.</p>
<p data-start="854" data-end="875">Multe gospodine aleg:</p>
<ul data-start="876" data-end="938">
<li data-section-id="nfivb2" data-start="876" data-end="888">pătrunjel;</li>
<li data-section-id="1c4d6ws" data-start="889" data-end="897">mărar;</li>
<li data-section-id="81tnpk" data-start="898" data-end="909">leuÈtean;</li>
<li data-section-id="12watut" data-start="910" data-end="919">Èelină;</li>
<li data-section-id="1550arm" data-start="920" data-end="928">mentă;</li>
<li data-section-id="18b5n6w" data-start="929" data-end="938">tarhon.</li>
</ul>
<p data-start="940" data-end="995">Toate trebuie spălate foarte bine înainte de congelare.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.4 -->
<div class="quads-location quads-ad3" id="quads-ad3" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<h2 data-section-id="1r4d2vr" data-start="997" data-end="1042">Apa rămasă pe frunze poate strica verdeaÈa</h2>
<p data-start="1044" data-end="1096">MulÈi spală verdeaÈa Èi o pun imediat la congelator.</p>
<p data-start="1098" data-end="1196">Problema este că apa rămasă pe frunze formează cristale de gheaÈă care afectează textura Èi aroma.</p>
<p data-start="1198" data-end="1229">După spălare, verdeaÈa trebuie:</p>
<ul data-start="1230" data-end="1308">
<li data-section-id="b5f0gv" data-start="1230" data-end="1251">scursă foarte bine;</li>
<li data-section-id="s0l92i" data-start="1252" data-end="1273">lăsată să se usuce;</li>
<li data-section-id="125i7o4" data-start="1274" data-end="1308">tamponată uÈor dacă este nevoie.</li>
</ul>
<p data-start="1310" data-end="1395">Acesta este unul dintre cele mai importante detalii pe care multe persoane îl ignoră.</p>
<h2 data-section-id="16b89vw" data-start="1397" data-end="1442">De ce pungile nu sunt cea mai bună alegere</h2>
<p data-start="1444" data-end="1548">MulÈi depozitează verdeaÈa în pungi subÈiri, însă acestea permit formarea umezelii Èi lipirea frunzelor.</p>
<p data-start="1550" data-end="1585">SpecialiÈtii recomandă mai degrabă:</p>
<ul data-start="1586" data-end="1683">
<li data-section-id="m96mrq" data-start="1586" data-end="1614">cutii de plastic cu capac;</li>
<li data-section-id="qoyu4o" data-start="1615" data-end="1648">recipiente care se închid bine;</li>
<li data-section-id="n95ug6" data-start="1649" data-end="1683">porÈii compacte Èi bine presate.</li>
</ul>
<p data-start="1685" data-end="1768">Astfel, verdeaÈa îÈi păstrează mai bine aroma Èi este mai uÈor de folosit ulterior.</p>
<h2 data-section-id="2s6fa7" data-start="1770" data-end="1804">VerdeaÈa trebuie tocată înainte</h2>
<p data-start="1806" data-end="1868">O altă greÈeală frecventă este congelarea legăturilor întregi.</p>
<p data-start="1870" data-end="1911">Mult mai practic este ca verdeaÈa să fie:</p>
<ul data-start="1912" data-end="1976">
<li data-section-id="1f844ux" data-start="1912" data-end="1929">tocată uniform;</li>
<li data-section-id="febszf" data-start="1930" data-end="1943">porÈionată;</li>
<li data-section-id="2lo43r" data-start="1944" data-end="1976">pregătită direct pentru gătit.</li>
</ul>
<p data-start="1978" data-end="2057">Astfel, se poate lua exact cantitatea necesară fără dezgheÈarea întregii cutii.</p>
<h2 data-section-id="a58uls" data-start="2059" data-end="2099">Trucul simplu care ajută în bucătărie</h2>
<p data-start="2101" data-end="2157">Multe gospodine scriu pe capac ce conÈine fiecare cutie.</p>
<p data-start="2159" data-end="2283">În congelator, pătrunjelul, mărarul Èi leuÈteanul pot arăta foarte asemănător, iar acest mic detaliu economiseÈte mult timp.</p>
<p data-start="2285" data-end="2354">Mai ales iarna, când congelatorul este plin, organizarea ajută enorm.</p>
<h2 data-section-id="1lloetk" data-start="2356" data-end="2403">Cum se folosesc corect verdeÈurile congelate</h2>
<p data-start="2405" data-end="2479">MulÈi scot verdeaÈa Èi o lasă să se dezgheÈe complet înainte de utilizare.</p>
<p data-start="2481" data-end="2609">În realitate, specialiÈtii recomandă ca aceasta să fie adăugată direct congelată în mâncarea fierbinte, spre finalul preparării.</p>
<p data-start="2611" data-end="2618">Astfel:</p>
<ul data-start="2619" data-end="2705">
<li data-section-id="9okn4b" data-start="2619" data-end="2649">aroma se păstrează mai bine;</li>
<li data-section-id="iita1u" data-start="2650" data-end="2676">textura rămâne mai bună;</li>
<li data-section-id="1789z18" data-start="2677" data-end="2705">verdeaÈa nu devine apoasă.</li>
</ul>
<h2 data-section-id="1ckn310" data-start="2707" data-end="2756">Ce verdeÈuri rezistă foarte bine la congelator</h2>
<p data-start="2758" data-end="2794">Printre cele mai folosite se numără:</p>
<ul data-start="2795" data-end="2865">
<li data-section-id="1ib2w85" data-start="2795" data-end="2805">mărarul;</li>
<li data-section-id="gibjvr" data-start="2806" data-end="2820">pătrunjelul;</li>
<li data-section-id="ud9wwh" data-start="2821" data-end="2834">leuÈteanul;</li>
<li data-section-id="12wamfb" data-start="2835" data-end="2844">Èelina;</li>
<li data-section-id="nib0o4" data-start="2845" data-end="2856">tarhonul;</li>
<li data-section-id="1550jud" data-start="2857" data-end="2865">menta.</li>
</ul>
<p data-start="2867" data-end="2971">Frunzele de Èelină Èi tarhon rezistă foarte bine congelate Èi pot fi folosite direct în ciorbe sau supe.</p>
<p data-start="2973" data-end="3051">Menta este folosită de multe gospodine inclusiv pentru prăjituri Èi deserturi.</p>
<h2 data-section-id="jfny7z" data-start="3053" data-end="3097">GreÈeala care face verdeaÈa inutilizabilă</h2>
<p data-start="3099" data-end="3206">Cea mai mare problemă apare atunci când verdeaÈa este pusă umedă Èi în cantităÈi foarte mici în congelator.</p>
<p data-start="3208" data-end="3226">Se formează rapid:</p>
<ul data-start="3227" data-end="3310">
<li data-section-id="1nlwwbn" data-start="3227" data-end="3242">gheaÈă multă;</li>
<li data-section-id="1aihrxr" data-start="3243" data-end="3260">miros neplăcut;</li>
<li data-section-id="1u3gsxa" data-start="3261" data-end="3277">frunze lipite;</li>
<li data-section-id="dmq617" data-start="3278" data-end="3310">textură moale după dezgheÈare.</li>
</ul>
<p data-start="3312" data-end="3398">Tocmai de aceea, uscarea foarte bună Èi recipientele potrivite fac o diferenÈă uriaÈă.</p>
<h2 data-section-id="1n254n3" data-start="3400" data-end="3451">Ce spun gospodinele care folosesc această metodă</h2>
<p data-start="3453" data-end="3536">Persoanele care congelează corect verdeaÈa spun că diferenÈa se vede imediat iarna.</p>
<p data-start="3538" data-end="3616">Aroma se păstrează mai bine, iar verdeÈurile sunt mult mai uÈor de folosit în:</p>
<ul data-start="3617" data-end="3672">
<li data-section-id="3azhmr" data-start="3617" data-end="3626">ciorbe;</li>
<li data-section-id="16n9aio" data-start="3627" data-end="3634">supe;</li>
<li data-section-id="1n87a0i" data-start="3635" data-end="3644">sosuri;</li>
<li data-section-id="1kc29ht" data-start="3645" data-end="3656">tocăniÈe;</li>
<li data-section-id="egulbb" data-start="3657" data-end="3672">salate calde.</li>
</ul>
<p data-start="3674" data-end="3779">Cu puÈină atenÈie înainte de congelare, mărarul Èi pătrunjelul pot rămâne gustoase Èi aromate multe luni.

Greșeala pe care multe gospodine o fac atunci când congelează pătrunjelul și mărarul
