<p data-start="84" data-end="235">Brânza pare simplu de păstrat, dar în realitate, modul în care o Èii în frigider face diferenÈa dintre un produs proaspăt Èi unul care se strică rapid.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.4 -->
<div class="quads-location quads-ad1" id="quads-ad1" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<p data-start="237" data-end="361">MulÈi oameni o Èin în ambalajul original sau o lasă descoperită, fără să Ètie că exact acest lucru o afectează cel mai mult.</p>
<p data-start="363" data-end="468">Există însă câteva reguli simple care pot prelungi durata de viaÈă a brânzei cu zile sau chiar săptămâni.</p>
<hr data-start="470" data-end="473" />
<h2 data-section-id="al9aw5" data-start="475" data-end="523">Regula de bază: aerul este principalul duÈman</h2>
<p data-start="525" data-end="578">Brânza nu trebuie să stea în contact direct cu aerul.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.4 -->
<div class="quads-location quads-ad2" id="quads-ad2" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<p data-start="580" data-end="608">Expunerea constantă duce la:</p>
<ul data-start="609" data-end="669">
<li data-section-id="12a4jqz" data-start="609" data-end="619">
<p data-start="611" data-end="619">uscare</p>
</li>
<li data-section-id="1of0vnw" data-start="620" data-end="644">
<p data-start="622" data-end="644">modificarea gustului</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.4 -->
<div class="quads-location quads-ad3" id="quads-ad3" style="float:none;margin:0px;">

</div>

</li>
<li data-section-id="120t5no" data-start="645" data-end="669">
<p data-start="647" data-end="669">apariÈia mucegaiului</p>
</li>
</ul>
<p data-start="671" data-end="713">De aceea, modul de ambalare este esenÈial.</p>
<hr data-start="715" data-end="718" />
<h2 data-section-id="1nqdnd5" data-start="720" data-end="768">Cum se păstrează corect fiecare tip de brânză</h2>
<h3 data-section-id="1c803v2" data-start="770" data-end="808">1. Brânza tare (caÈcaval, cheddar)</h3>
<p data-start="810" data-end="836">Se păstrează cel mai bine:</p>
<ul data-start="837" data-end="900">
<li data-section-id="64e8mf" data-start="837" data-end="860">
<p data-start="839" data-end="860">în folie alimentară</p>
</li>
<li data-section-id="rdvsja" data-start="861" data-end="900">
<p data-start="863" data-end="900">sau hârtie specială pentru alimente</p>
</li>
</ul>
<p data-start="902" data-end="958">Important: să fie bine închisă, dar nu complet sufocată.</p>
<hr data-start="960" data-end="963" />
<h3 data-section-id="18473rs" data-start="965" data-end="999">2. Brânza semi-moale (telemea)</h3>
<p data-start="1001" data-end="1019">Telemeaua trebuie:</p>
<ul data-start="1020" data-end="1103">
<li data-section-id="obx07x" data-start="1020" data-end="1058">
<p data-start="1022" data-end="1058">Èinută în recipient închis ermetic</p>
</li>
<li data-section-id="l7qoet" data-start="1059" data-end="1103">
<p data-start="1061" data-end="1103">acoperită cu saramură sau lichid propriu</p>
</li>
</ul>
<p data-start="1105" data-end="1155">AÈa îÈi păstrează textura Èi gustul mai mult timp.</p>
<hr data-start="1157" data-end="1160" />
<h3 data-section-id="jdb6kh" data-start="1162" data-end="1199">3. Brânza moale (Brie, Camembert)</h3>
<p data-start="1201" data-end="1243">Acest tip de brânză este cel mai sensibil.</p>
<p data-start="1245" data-end="1258">Se păstrează:</p>
<ul data-start="1259" data-end="1321">
<li data-section-id="10zme02" data-start="1259" data-end="1284">
<p data-start="1261" data-end="1284">în recipiente închise</p>
</li>
<li data-section-id="z2zepd" data-start="1285" data-end="1321">
<p data-start="1287" data-end="1321">cu cât mai puÈin aer în interior</p>
</li>
</ul>
<p data-start="1323" data-end="1360">Orice expunere accelerează alterarea.</p>
<hr data-start="1362" data-end="1365" />
<h2 data-section-id="1ty324z" data-start="1367" data-end="1405">GreÈeala pe care mulÈi o fac zilnic</h2>
<p data-start="1407" data-end="1461">Lăsarea brânzei desfăcute în frigider, fără protecÈie.</p>
<p data-start="1463" data-end="1494">Chiar Èi câteva ore pot afecta:</p>
<ul data-start="1495" data-end="1529">
<li data-section-id="1etdoxf" data-start="1495" data-end="1506">
<p data-start="1497" data-end="1506">textura</p>
</li>
<li data-section-id="1kp0y63" data-start="1507" data-end="1518">
<p data-start="1509" data-end="1518">mirosul</p>
</li>
<li data-section-id="1y4gsjo" data-start="1519" data-end="1529">
<p data-start="1521" data-end="1529">gustul</p>
</li>
</ul>
<p data-start="1531" data-end="1593">Este una dintre cele mai frecvente cauze ale alterării rapide.</p>
<hr data-start="1595" data-end="1598" />
<h2 data-section-id="q8ack" data-start="1600" data-end="1631">Ce faci dacă apare mucegaiul</h2>
<p data-start="1633" data-end="1671">Aici diferenÈa este foarte importantă:</p>
<h3 data-section-id="1dyrys7" data-start="1673" data-end="1690">â Brânza tare</h3>
<ul data-start="1691" data-end="1776">
<li data-section-id="1fs08ih" data-start="1691" data-end="1711">
<p data-start="1693" data-end="1711">se poate consuma</p>
</li>
<li data-section-id="1yaxmky" data-start="1712" data-end="1776">
<p data-start="1714" data-end="1776">dar doar după îndepărtarea unui strat gros din zona afectată</p>
</li>
</ul>
<h3 data-section-id="4wg693" data-start="1778" data-end="1796">â Brânza moale</h3>
<ul data-start="1797" data-end="1866">
<li data-section-id="1aw51c1" data-start="1797" data-end="1825">
<p data-start="1799" data-end="1825">trebuie aruncată complet</p>
</li>
<li data-section-id="kr1s1d" data-start="1826" data-end="1866">
<p data-start="1828" data-end="1866">mucegaiul pătrunde rapid în interior</p>
</li>
</ul>
<hr data-start="1868" data-end="1871" />
<h2 data-section-id="1lns7rd" data-start="1873" data-end="1914">Mini truc care prelungeÈte prospeÈimea</h2>
<p data-start="1916" data-end="1948">Un detaliu simplu, dar eficient:</p>
<ul data-start="1950" data-end="2008">
<li data-section-id="1ngiu51" data-start="1950" data-end="1982">
<p data-start="1952" data-end="1982">nu tăia bucăÈi mari în avans</p>
</li>
<li data-section-id="160ujmk" data-start="1983" data-end="2008">
<p data-start="1985" data-end="2008">taie doar cât consumi</p>
</li>
</ul>
<p data-start="2010" data-end="2055">Astfel, restul rămâne protejat mai mult timp.</p>
<hr data-start="2057" data-end="2060" />
<h2 data-section-id="1c7yqw9" data-start="2062" data-end="2093">Ce este important de reÈinut</h2>
<p data-start="2095" data-end="2192">Brânza nu se strică doar din cauza timpului, ci mai ales din cauza modului în care este păstrată.</p>
<p data-start="2194" data-end="2260">Ambalarea corectă Èi limitarea contactului cu aerul fac diferenÈa.

Cum se păstrează corect brânza în frigider. Greșeala pe care o fac aproape toți
