<p data-start="160" data-end="407">Friptura de miel la cuptor este unul dintre preparatele nelipsite de pe masa de PaÈte. Gustul său autentic, aroma de usturoi verde Èi vin alb, dar Èi textura fragedă a cărnii transformă această reÈetă într-un preparat apreciat de întreaga familie.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.3 -->
<div class="quads-location quads-ad1" id="quads-ad1" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<p data-start="409" data-end="587">Secretul unei fripturi reuÈite nu stă doar în ingrediente, ci Èi în modul de preparare. Alegerea cărnii potrivite Èi respectarea paÈilor sunt esenÈiale pentru un rezultat gustos.</p>
<hr data-start="589" data-end="592" />
<h2 data-section-id="13off39" data-start="594" data-end="608">Ingrediente</h2>
<p data-start="610" data-end="645">Pentru această reÈetă ai nevoie de:</p>
<ul data-start="647" data-end="859">
<li data-section-id="1ukm8qp" data-start="647" data-end="674">2 pulpe de miel (cu os)</li>
<li data-section-id="1sksph1" data-start="675" data-end="720">1 legătură usturoi verde (aprox. 10 fire)</li>
<li data-section-id="ddrdrh" data-start="721" data-end="739">2 linguri ulei</li>
<li data-section-id="1bezsg6" data-start="740" data-end="760">1 linguriÈă sare</li>
<li data-section-id="1qgjsqx" data-start="761" data-end="796">1 linguriÈă piper negru măcinat</li>
<li data-section-id="1g5tra5" data-start="797" data-end="823">1 linguriÈă boia dulce</li>
<li data-section-id="vkojes" data-start="824" data-end="842">300 ml vin alb</li>
<li data-section-id="d13qqd" data-start="843" data-end="859">1 ceaÈcă apă</li>
</ul>
<hr data-start="861" data-end="864" />
<h2 data-section-id="17fddji" data-start="866" data-end="893">Cum alegi carnea de miel</h2>
<p data-start="895" data-end="948">Pentru un gust cât mai bun, este recomandat să alegi:</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.3 -->
<div class="quads-location quads-ad2" id="quads-ad2" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<ul data-start="950" data-end="1045">
<li data-section-id="uqk7x2" data-start="950" data-end="973">carne de miel tânăr</li>
<li data-section-id="1glsvix" data-start="974" data-end="994">miel de 10–12 kg</li>
<li data-section-id="1h95l2l" data-start="995" data-end="1045">carne deschisă la culoare, fără miros puternic</li>
</ul>
<p data-start="1047" data-end="1097">Aceasta se găteÈte mai repede Èi este mai fragedă.</p>
<hr data-start="1099" data-end="1102" />
<h2 data-section-id="t0vw3g" data-start="1104" data-end="1132">Pregătirea ingredientelor</h2>
<p data-start="1134" data-end="1217">Pulpele de miel se curăÈă uÈor de excesul de grăsime, se spală Èi se lasă la scurs.</p>
<p data-start="1219" data-end="1297">Usturoiul verde se curăÈă Èi se spală, păstrând atât tulpina, cât Èi frunzele.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.3 -->
<div class="quads-location quads-ad3" id="quads-ad3" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<hr data-start="1299" data-end="1302" />
<h2 data-section-id="dwkrlc" data-start="1304" data-end="1323">Mod de preparare</h2>
<ol data-start="1325" data-end="1511">
<li data-section-id="1l8s24d" data-start="1325" data-end="1397">Cu un cuÈit subÈire, crestează pulpele de miel în mai multe locuri.</li>
<li data-section-id="196c2rd" data-start="1398" data-end="1447">Condimentează carnea cu sare, piper Èi boia.</li>
<li data-section-id="1kjx3ds" data-start="1448" data-end="1511">Introdu bucăÈi de usturoi în fiecare incizie pentru aromă.</li>
</ol>
<hr data-start="1513" data-end="1516" />
<h3 data-section-id="hvl33q" data-start="1518" data-end="1538">AÈezarea în tavă</h3>
<ul data-start="1540" data-end="1646">
<li data-section-id="9ckzih" data-start="1540" data-end="1567">unge tava cu puÈin ulei</li>
<li data-section-id="f09ooh" data-start="1568" data-end="1593">aÈază pulpele de miel</li>
<li data-section-id="agxz9p" data-start="1594" data-end="1646">pune restul de usturoi printre bucăÈile de carne</li>
</ul>
<p data-start="1648" data-end="1655">Adaugă:</p>
<ul data-start="1657" data-end="1695">
<li data-section-id="1mxhqfo" data-start="1657" data-end="1676">1 ceaÈcă de apă</li>
<li data-section-id="1xp5seb" data-start="1677" data-end="1695">150 ml vin alb</li>
</ul>
<p data-start="1697" data-end="1750">Acoperă tava cu folie de aluminiu sau hârtie de copt.</p>
<hr data-start="1752" data-end="1755" />
<h3 data-section-id="3h1ji3" data-start="1757" data-end="1769">Coacerea</h3>
<ul data-start="1771" data-end="1842">
<li data-section-id="15p5qkv" data-start="1771" data-end="1811">introdu tava în cuptorul preîncălzit</li>
<li data-section-id="eshrda" data-start="1812" data-end="1842">lasă 30 de minute acoperit</li>
</ul>
<p data-start="1844" data-end="1860">După acest timp:</p>
<ul data-start="1862" data-end="1923">
<li data-section-id="1kbg50q" data-start="1862" data-end="1878">scoate folia</li>
<li data-section-id="6mzwd8" data-start="1879" data-end="1898">întoarce carnea</li>
<li data-section-id="3zwfdw" data-start="1899" data-end="1923">adaugă restul de vin</li>
</ul>
<p data-start="1925" data-end="2004">Continuă coacerea încă 30 de minute, până când carnea este rumenită Èi fragedă.</p>
<hr data-start="2006" data-end="2009" />
<h2 data-section-id="gkskjr" data-start="2011" data-end="2035">Cum Ètii că este gata</h2>
<p data-start="2037" data-end="2075">Friptura este bine făcută atunci când:</p>
<ul data-start="2077" data-end="2161">
<li data-section-id="1b5oxyr" data-start="2077" data-end="2100">are o crustă rumenă</li>
<li data-section-id="1hcd6un" data-start="2101" data-end="2123">sucul este limpede</li>
<li data-section-id="s7xzqj" data-start="2124" data-end="2161">carnea se desprinde uÈor de pe os</li>
</ul>
<hr data-start="2163" data-end="2166" />
<h2 data-section-id="ikvz5p" data-start="2168" data-end="2197">Ce garnitură se potriveÈte</h2>
<p data-start="2199" data-end="2237">Friptura de miel merge foarte bine cu:</p>
<ul data-start="2239" data-end="2333">
<li data-section-id="m2faqu" data-start="2239" data-end="2268">salată de varză proaspătă</li>
<li data-section-id="1ixfqau" data-start="2269" data-end="2305">salată verde cu ridichi Èi ceapă</li>
<li data-section-id="ip6jcp" data-start="2306" data-end="2333">cartofi natur sau copÈi</li>
</ul>
<p data-start="2335" data-end="2389">Acestea completează gustul Èi echilibrează preparatul.</p>
<hr data-start="2391" data-end="2394" />
<h2 data-section-id="1iex26i" data-start="2396" data-end="2412">Sfaturi utile</h2>
<p data-start="2414" data-end="2539">â nu găti la temperatură foarte mare de la început<br data-start="2464" data-end="2467" />â foloseÈte vin alb de calitate<br data-start="2498" data-end="2501" />â nu usca carnea – verifică periodic</p>
<hr data-start="2541" data-end="2544" />
<h2 data-section-id="h85kaz" data-start="2546" data-end="2558">Concluzie</h2>
<p data-start="2560" data-end="2754">Friptura de miel la cuptor cu vin Èi usturoi verde este o reÈetă simplă, dar plină de savoare. Respectând paÈii de mai sus, vei obÈine un preparat fraged Èi aromat, perfect pentru masa de PaÈte.

Friptură de miel la cuptor cu vin și usturoi verde. Rețeta tradițională pentru masa de Paște
