<p>În anotimpul de toamnă, gospodinele se întrec în cele mai iscusite reÈete de preparate care să umple rafturile din cămară.</p>
<p>Èi desigur, varza murată este cap de listă atunci când vine vorba de murăturile de pus pentru iarnă. Dar o problemă cu care se confruntă mulÈi români este că zeama de la varza murată se poate tulbura. Iată ingredientul care trebuie adăugat în butoi pentru a evita acest lucru</p>
<p><strong>Cum menÈii limpede zeama de la varza murată toată iarna</strong></p>
<p>Èi-ai propus ca Èi în această iarnă să ai cămara plină cu bunătăÈi? Ei bine, atunci varza murată nu are cum să lipsească de pe raft.</p>
<p>Potrivit gospodinelor, aceasta se pune la butoi după ce cade bruma, în octombrie, în jurul sărbătorii Sfântului Dumitru.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.93 -->
<div class="quads-location quads-ad1" id="quads-ad1" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<p>Dar secretul pentru ca varza murată să reziste toată iarna nu este legat doar de reÈeta folosită ci Èi de folosirea anumitor ingrediente care să îi păstreze gustul Èi prospeÈimea.</p>
<p>Pentru început, este important să Ètim cum se aleg căpăÈânele de varză pentru murat. Astfel, trebuie să Èinem cont să fie bine coaptă, albă Èi să aibă foile subÈire. De asemenea, ele trebuie să fie îndesate, iar frunzele ferme Èi neafectate de insecte.</p>
<p><strong>Ce ingredient trebuie să adaugi în butoi</strong></p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.93 -->
<div class="quads-location quads-ad3" id="quads-ad3" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<p>Un alt sfat important de care să Èii cont atunci când pui varza la murat este adăugarea unui ingredient special care va împiedica moarea să se tulbure Èi să prindă floare. Acesta ajută foarte mult ca varza să se păstreze crocantă Èi bună cât mai mult timp.</p>
<p>„La varza murată, păstrarea ei un timp mai îndelungat este posibilă dacă adăugăm din când în când câte o bucată de zahăr. Varza nu se acreÈte tare în cazul în care în butoi se pune o bucată de lemn de mesteacăn”, explică bucătarul buzoian Cristi Dobre, conform exquis.ro.</p>
<p>De asemenea, este recomandat ca da după aproximativ una-două săptămâni, atunci când a început să se acrească bine, să dizolvăm în puÈină zeamă din butoi un plic de conservant Èi să-l turnăm peste varză, pentru a nu prinde floare.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.93 -->
<div class="quads-location quads-ad4" id="quads-ad4" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<p>Un alt aspect important de care ar trebui să Èinem cont este că alegerea tipului de butoi.</p>
<p>MulÈi fac greÈeala de a pune varza la murat în butoaie de plastic, însă recomandat este ca acestea să fie puse în butoaie din lemn.</p>
<p><amp-youtube layout="responsive" width="696" height="392" data-videoid="6wFquJWQITU" data-param-ab_channel="ValentinaVNB" title="Spune-mi mamă, cum e Raiul, Pe la tine de Crăciun?"><a placeholder href="https://www.youtube.com/watch?v=6wFquJWQITU&;ab_channel=ValentinaVNB"><img src="https://i.ytimg.com/vi/6wFquJWQITU/hqdefault.jpg" layout="fill" object-fit="cover" alt="Spune-mi mamă, cum e Raiul, Pe la tine de Crăciun?"></a></amp-youtube>

Ingredientul care menține limpede zeama de la varza murată toată iarna. Trebuie să îl adaugi în butoi după o săptămână
