Rețetă incredibil de gustoasă – Cozonac pufos, ca la bunica acasă

<p><strong>Ingrediente pentru aluat&colon;<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>1 kg f&abreve;in&abreve;&comma; 50 g drojdie&comma; 500 ml lapte&comma; 100 g unt&comma; 250 g zah&abreve;r&comma; 5 g&abreve;lbenușuri de ou&comma; 1 linguriț&abreve; sare&comma; coaj&abreve; de l&abreve;mâie&comma; coaj&abreve; de portocal&abreve;&comma; 2 plicuri zah&abreve;r vanilat&period;<&sol;p>&NewLine;<p><strong>Ingrediente pentru umplutur&abreve;&colon;<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>250 g miez de nuc&abreve;&comma; 5 albușuri de ou&comma; 100 g zah&abreve;r&comma; 2 linguri zah&abreve;r pudr&abreve;&comma; sare&comma; 1 fiol&abreve; esenț&abreve; de rom&period;<&sol;p>&NewLine;<p><strong>Mod de preparare&colon;<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;93 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1" id&equals;"quads-ad1" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<p>1&period; Pentru aluat&comma; cernem f&abreve;ina într-un bol&period;<&sol;p>&NewLine;<p>2&period; Într-un vas&comma; punem laptele la fiert&period; Ad&abreve;ug&abreve;m coaja de l&abreve;mâie&comma; coaja de portocal&abreve; și zah&abreve;rul vanilat&period; Amestec&abreve;m bine&period;<&sol;p>&NewLine;<p>3&period; Cu ajutorul unui mixer&comma; batem g&abreve;lbenușurile cu zah&abreve;r&period;<&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;93 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad3" id&equals;"quads-ad3" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<p>4&period; Într-un bol separat&comma; preg&abreve;tim maiaua&period; Amestec&abreve;m drojdia cu 1 linguriț&abreve; de zah&abreve;r&comma; 3 linguri de lapte cald și o lingur&abreve; de f&abreve;in&abreve;&period;<&sol;p>&NewLine;<p>5&period; Turn&abreve;m maiaua în bolul cu f&abreve;in&abreve;&period; Ad&abreve;ug&abreve;m sarea&comma; compoziția de g&abreve;lbenușuri și laptele cald&period; Amestec&abreve;m foarte bine pân&abreve; când obținem un aluat moale și pufos&comma; pe care îl l&abreve;s&abreve;m la dospit 30 de minute&period;<&sol;p>&NewLine;<p>6&period; Cu ajutorul unui mixer&comma; batem albușurile&period; Ad&abreve;ug&abreve;m zah&abreve;rul&comma; sarea și mix&abreve;m bine&period;<&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;93 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad4" id&equals;"quads-ad4" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<p>7&period; Ad&abreve;ug&abreve;m miezul de nuc&abreve;&comma; pudra de cacao&comma; esența de rom și mix&abreve;m pân&abreve; la omogenizare&period;<&sol;p>&NewLine;<p>8&period; Întindem un sfert din cantitea de aluat&comma; într-o foaie subțire&period; Pe deasupra&comma; așez&abreve;m un sfert din cantitatea de umplutur&abreve; și form&abreve;m o rulad&abreve;&period; Așez&abreve;m cozonacul într-o tav&abreve; de copt&comma; tapetat&abreve; cu ulei&period; Proced&abreve;m la fel cu ingredientele r&abreve;mase&period;<&sol;p>&NewLine;<p>9&period; Tapet&abreve;m cozonacii cu ou b&abreve;tut și îi coacem la temperatura de 180 de grade&comma; timp de 80 de minute&period;<&sol;p>&NewLine;<p><amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"696" height&equals;"392" data-videoid&equals;"SHvHfIpOFS4" data-param-ab&lowbar;channel&equals;"ValentinaVNB" title&equals;"Dac&abreve; am avea iubire&period;&period;&period;"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;SHvHfIpOFS4&amp&semi;ab&lowbar;channel&equals;ValentinaVNB"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;SHvHfIpOFS4&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"Dac&abreve; am avea iubire&period;&period;&period;"><&sol;a><&sol;amp-youtube>&NewLine;