<p data-start="604" data-end="891">Macroul este unul dintre cele mai accesibile Èi apreciate tipuri de peÈte, fiind nelipsit din bucătăria românească. Este gustos, săÈios Èi se prepară uÈor, iar atunci când este gătit la cuptor, în sos de roÈii, capătă o textură fragedă Èi un gust echilibrat, fără a fi greu sau încărcat.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.3 -->
<div class="quads-location quads-ad1" id="quads-ad1" style="float:none;margin:0px;">

</div>

<p data-start="893" data-end="1153">Această reÈetă de macrou în sos de roÈii este potrivită atât pentru mesele de zi cu zi, cât Èi pentru perioadele în care vrei o mâncare simplă, dar bine făcută. Nu necesită prăjire, nu implică tehnici complicate Èi poate fi adaptată uÈor în funcÈie de gusturi.</p>
<p data-start="1155" data-end="1364">Sosul de roÈii, combinat cu ceapa uÈor călită Èi lămâia, completează perfect aroma peÈtelui, fără să o acopere. Gătirea lentă la cuptor ajută macroul să rămână suculent, iar sosul devine legat Èi plin de gust.</p>
<h3 data-start="1366" data-end="1381">Ingrediente</h3>
<ul data-start="1382" data-end="1579">
<li data-start="1382" data-end="1401">
<p data-start="1384" data-end="1401">4 bucăÈi macrou</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.3 -->
<div class="quads-location quads-ad2" id="quads-ad2" style="float:none;margin:0px;">

</div>

</li>
<li data-start="1402" data-end="1420">
<p data-start="1404" data-end="1420">4 linguri ulei</p>
</li>
<li data-start="1421" data-end="1433">
<p data-start="1423" data-end="1433">1 lămâie</p>
</li>
<li data-start="1434" data-end="1471">
<p data-start="1436" data-end="1471">4 roÈii pasate sau pulpă de roÈii</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 3.0.3 -->
<div class="quads-location quads-ad3" id="quads-ad3" style="float:none;margin:0px;">

</div>

</li>
<li data-start="1472" data-end="1489">
<p data-start="1474" data-end="1489">1 ceapă roÈie</p>
</li>
<li data-start="1490" data-end="1504">
<p data-start="1492" data-end="1504">150 ml apă</p>
</li>
<li data-start="1505" data-end="1527">
<p data-start="1507" data-end="1527">1 linguriÈă amidon</p>
</li>
<li data-start="1528" data-end="1556">
<p data-start="1530" data-end="1556">sare Èi piper, după gust</p>
</li>
<li data-start="1557" data-end="1579">
<p data-start="1559" data-end="1579">2–3 fire pătrunjel</p>
</li>
</ul>
<h3 data-start="1581" data-end="1601">Mod de preparare</h3>
<p data-start="1603" data-end="1825">Macroul se spală bine, se curăÈă de intestine Èi se porÈionează în bucăÈi potrivite. Lămâia se taie felii subÈiri, iar câte o felie se introduce în fiecare bucată de peÈte, pentru a-i da aromă Èi a reduce mirosul specific.</p>
<p data-start="1827" data-end="2030">Ceapa se toacă mărunt Èi se căleÈte uÈor în ulei, timp de 2–3 minute, până devine translucidă. Se adaugă pulpa de roÈii Èi se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 10 minute, amestecând din când în când.</p>
<p data-start="2032" data-end="2172">Separat, amidonul se dizolvă în apă, apoi se adaugă în sos. Se potriveÈte de sare Èi piper, iar sosul se toarnă într-o tavă termorezistentă.</p>
<p data-start="2174" data-end="2358">BucăÈile de macrou se aÈază în sos, tava se introduce în cuptorul preîncălzit la 160°C Èi se lasă la gătit timp de 25–30 de minute. PeÈtele trebuie să fie fraged, iar sosul bine legat.</p>
<p data-start="2360" data-end="2512">La final, se presară pătrunjel proaspăt tocat. Preparatul se serveÈte cald, ca fel principal, alături de o garnitură simplă sau doar cu pâine proaspătă.

Macrou în sos de roșii, la cuptor – rețeta simplă care iese perfect de fiecare dată
