O să adori clătitele astea! Sunt atât de pufoase, de aromate și de gustoase încât o să îți fie tare greu să le împarți și cu ceilalți!
INGREDIENTE: 200 g făină, 3 linguri zahăr, 1 linguriță praf de copt, 1 lingură ulei, 2 fiole esență de vanilie, 375 ml lapte de soia.
MOD DE PREPARARE – Exact ca la clătitele obișnuite, se amestecă toate ingredientele, treptat, într-un bol mare, cu ajutorul unui tel sau al unui mixer.
Încinge uleiul în tigaie, la foc mediu spre mare și apoi apucă-te de făcut, pe rând, clătitele.
(Dacă pui 3 linguri de aluat la fiecare clătită în parte, îți vor ieși, în total, aproximativ 15 bucăți).
Prăjește fiecare clătită 1-2 minute pe prima parte, apoi încă un minut pe cealaltă parte. Se servesc cu gem sau dulceață.
Poate încerci si clătite americane
Ingrediente: 75 g ciocolată, 3 ouă, 300 g făină, 100 g zahăr tos, un plic zahăr vanilat, 25 g unt, 100 ml lapte.
1. Se amestecă bine ouăle cu zahărul tos și cel vanilat.
2. Untul, ciocolata și o lingură de apă se pun la topit la bain-marie.
3. Peste compoziția de ouă se pun făina și laptele, se mixează și acestea până la completa încorporare și apoi se adaugă untul cu ciocolata topite. Se lasă să se odihnească 2-3 minute compoziția de clătite.
4. Se prăjesc clătitele și se servesc unse cu dulceață, gem, miere, ciocolată sau fructe uscate, în funcție de preferințe.
