Scorțișoara este unul dintre cele mai vechi condimente folosite de om, apreciată pentru aroma sa intensă, dar și pentru efectele benefice asupra sănătății. Sub formă de ceai, aceasta devine o băutură plăcută și reconfortantă, care poate sprijini digestia, circulația și echilibrul glicemic. Deși nu este un „medicament-minune”, consumată regulat și moderat, scorțișoara poate fi un aliat valoros pentru sănătatea metabolică.
Ce conține scorțișoara
Antioxidanți – protejează celulele de stresul oxidativ.
Uleiuri esențiale – responsabile pentru aroma și proprietățile antimicrobiene.
Vitamine și minerale – calciu, fier, mangan și mici cantități de vitamina A, C și B6.
Fibre – sprijină digestia și reglarea glicemiei.
Beneficiile ceaiului de scorțișoară
1. Sprijin pentru reglarea glicemiei
Scorțișoara poate ajuta la menținerea glicemiei în limite normale, prin creșterea sensibilității celulelor la insulină. Persoanele care consumă regulat scorțișoară în cantități moderate pot observa o mai bună stabilitate a energiei după mese.
2. Contribuie la echilibrul colesterolului și al circulației
Ceaiul de scorțișoară poate sprijini menținerea colesterolului în valori normale și poate contribui la protejarea sănătății inimii, prin efectele sale antioxidante și antiinflamatoare.
3. Proprietăți antioxidante și antiinflamatoare
Polifenolii din scorțișoară reduc inflamația cronică de grad scăzut, un factor asociat cu afecțiuni metabolice și cardiovasculare.
4. Susținerea digestiei
Scorțișoara stimulează secrețiile gastrice și reduce balonarea, făcând ceaiul de scorțișoară o alegere bună după mese bogate.
5. Efecte benefice în sezonul rece
Are proprietăți antimicrobiene și încălzitoare, fiind utilizată tradițional pentru ameliorarea simptomelor de răceală și pentru întărirea imunității.
Cum se prepară ceaiul de scorțișoară
Ingrediente:
1 baton de scorțișoară (sau 1 linguriță de pudră)
250 ml apă clocotită
Opțional: o felie de lămâie sau o linguriță de miere
Mod de preparare:
Pune batonul de scorțișoară în apa clocotită.
Lasă la infuzat 10–15 minute.
Adaugă, după preferință, lămâie sau miere.
Se recomandă 1–2 căni pe zi, preferabil alături de mese.
Cum să îl consumi în mod responsabil
Alege scorțișoara de Ceylon, considerată mai sigură pentru consum frecvent.
Evită consumul excesiv de scorțișoară Cassia, deoarece conține coumarină, care poate afecta ficatul în cantități mari.
Dacă urmezi tratamente pentru diabet sau tensiune, consultă medicul înainte de a consuma zilnic ceai de scorțișoară.
În sarcină, consumă doar ocazional și în cantități mici.
Alte moduri de a folosi scorțișoara
În cafea sau ceai negru, pentru un plus de aromă.
În smoothie-uri, împreună cu banane, mere sau lapte vegetal.
În deserturi precum plăcinta cu mere, orezul cu lapte sau biscuiți de casă.
În combinație cu miere, pentru un amestec tradițional energizant.
Precauții
Evită consumul zilnic în doze mari (mai mult de 5 g).
Persoanele cu alergii la scorțișoară trebuie să o evite.
Poate interacționa cu medicamentele pentru diabet și hipertensiune.
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce tip de scorțișoară e cel mai recomandat?
Scorțișoara de Ceylon, pentru consum regulat, deoarece are conținut redus de coumarină.
Ceaiul de scorțișoară slăbește?
Nu există dovezi că ceaiul de scorțișoară duce direct la slăbire, dar poate sprijini metabolismul și menținerea glicemiei stabile, ceea ce ajută la controlul apetitului.
Poate fi băut zilnic?
Da, dar în cantități moderate: 1–2 căni, preferabil din scorțișoară de Ceylon.
Concluzie
Ceaiul de scorțișoară este o băutură aromată și benefică, care poate sprijini sănătatea metabolică prin reglarea glicemiei, reducerea inflamației și susținerea digestiei. Nu este un tratament medical, dar integrat într-un stil de viață echilibrat, aduce un plus de savoare și de sănătate.
