Negresa este cel mai popular dulce al copilariei, este o prajitura simpla dar care are parte mereu de o mare apreciere.
Pentru a prepara prăjitura negresa vei avea nevoie de:
200 gr unt, 300 gr ciocolata, 4 oua, 200 gr faina, 250 gr zahar tos, ½ lingura de vanilie, 110 ml de lapte.
Mod de preparare:
Asezati un castron adanc cu bucatele de ciocolata sfaramata si margarina in alta cratita umpluta cu apa clocotita.
Topiti-o folosind tehnica de fierbere la bain marie.
Bateti bine cu mixerul, in alt castron, faina, laptele, vanilia.
Adaugati amestecul in ciocolata topita.
Amestecati albusurile si zaharul pana cand incep sa se intareasca si puneti-le in amestecul de ciocolata.
Ungeti tava cuptorului si turnati amestecul de negresa in ea.
Coaceti in cuptor timp de 30 de minute.
