Acest chec se face ușor, din ingrediente la îndemână, fără ouă sau lapte, și iese pufos, aromat și frumos marmorat. Este potrivit atât pentru zilele obișnuite, cât și pentru momentele în care ai nevoie rapid de un desert reușit.
Ingrediente
-
2 căni făină
-
1 cană apă minerală
-
1 cană zahăr
-
½ cană ulei
-
1 plic praf de copt
-
2 linguri cacao
-
2 linguri gem de fructe (după preferință)
-
esență de vanilie
-
coajă rasă de lămâie
-
esență de lămâie sau altă aromă, după gust
Mod de preparare
1. Pregătirea compoziției
Cerne făina împreună cu praful de copt într-un bol. Separat, într-un vas mai mare, amestecă zahărul cu apa minerală și uleiul, până când zahărul începe să se dizolve. Adaugă coaja de lămâie și esențele și amestecă bine.
2. Combinarea ingredientelor
Încorporează treptat făina în compoziția lichidă, amestecând ușor, până obții un aluat omogen, fără cocoloașe.
3. Aluatul marmorat
Împarte aluatul în două părți egale. Într-una dintre ele adaugă cacaoa și gemul, apoi amestecă până la omogenizare.
4. Turnarea în tavă
Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt. Toarnă alternativ aluatul simplu și cel cu cacao, pentru efect marmorat. Dacă vrei un aspect mai decorativ, trasează ușor linii cu o scobitoare.
5. Coacerea
Coace checul în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 35–40 de minute. Testează cu scobitoarea: dacă iese curată, checul este copt.
6. Răcirea și servirea
Lasă checul să se răcească complet înainte de a-l scoate din tavă. Opțional, îl poți pudra cu zahăr sau decora cu ciocolată topită.
Sfat util
Pentru variații de gust, poți înlocui aroma de lămâie cu rom, portocală sau migdale. Rețeta rămâne la fel de simplă și la fel de reușită.
Un chec rapid, economic și sigur, pe care îl poți face oricând, fără complicații.
