În zilele toride de vară, multe gospodine caută rețete rapide, gustoase și ușor de pregătit. Roșiile umplute cu cremă de brânză și verdețuri se numără printre cele mai apreciate aperitive ale sezonului. Sunt răcoritoare, arată spectaculos pe masă și se prepară în doar câteva minute.
Această rețetă este ideală pentru mesele în familie, pentru musafiri sau pentru momentele în care vrei ceva gustos fără să petreci mult timp în bucătărie.
Ingrediente
- 6 roșii mari și ferme;
- 250 g cremă de brânză;
- 2 linguri smântână;
- 2 căței de usturoi;
- mărar proaspăt;
- pătrunjel proaspăt;
- sare după gust;
- piper după gust.
Mod de preparare
Spălați bine roșiile și tăiați partea superioară ca un capac.
Cu ajutorul unei lingurițe, scoateți cu grijă miezul, având grijă să nu deteriorați pereții roșiilor.
Într-un bol amestecați crema de brânză cu smântâna, usturoiul zdrobit, mărarul și pătrunjelul tocate fin. Condimentați cu sare și piper după gust.
Umpleți fiecare roșie cu crema obținută și nivelați ușor suprafața.
Puneți roșiile la frigider timp de 20-30 de minute înainte de servire.
Trucul gospodinelor
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga în cremă câteva măsline tocate foarte fin sau puțină telemea rasă.
Dacă doriți un aspect festiv, decorați fiecare roșie cu o frunză de pătrunjel sau mărar.
Cu ce se servesc
Roșiile umplute sunt perfecte lângă:
- fripturi la grătar;
- cartofi noi;
- preparate din pui;
- platouri reci;
- mese festive de vară.
De ce sunt atât de apreciate
Pe lângă gustul răcoritor, această rețetă are avantajul că poate fi pregătită în avans și păstrată la frigider până la servire.
Combinația dintre roșiile proaspete și crema fină de brânză este una dintre cele mai iubite ale verii.
