Cu doar câteva săptămâni înainte de Paște, prețul cărnii de miel începe să crească vizibil în piețe și magazine. Pentru multe familii, mielul este preparatul central al mesei festive, iar orice majorare de preț se simte direct în buget.
Anul acesta, scumpirile apar mai devreme decât de obicei, iar comercianții avertizează că prețurile pot continua să urce pe măsură ce cererea crește.
De ce cresc prețurile înainte de Paște
Majorarea prețului la carnea de miel nu este întâmplătoare. Există mai mulți factori care contribuie la această creștere:
-
costurile ridicate pentru furaje și întreținerea animalelor;
-
prețuri mai mari la energie și combustibil;
-
cheltuieli crescute pentru transport și distribuție;
-
cerere foarte mare concentrată într-o perioadă scurtă.
Paștele generează un vârf de consum într-un interval de câteva săptămâni, iar acest dezechilibru între cerere și ofertă influențează direct tarifele practicate la raft.
Cu cât se scumpește carnea de miel
În unele zone, prețurile pot fi mai mari decât în aceeași perioadă a anului trecut. Diferențele pot apărea între:
-
piețe tradiționale;
-
supermarketuri;
-
producători locali;
-
comercianți intermediari.
De regulă, bucățile cele mai căutate — pulpă, coaste, carne pentru friptură — înregistrează cele mai vizibile majorări.
De ce prețurile „explodează” aproape de sărbători
Pe măsură ce Paștele se apropie, cumpărătorii încep să achiziționeze în masă. Comercianții știu că cererea este mare și că tradiția îi determină pe mulți să cumpere indiferent de preț.
În același timp:
-
oferta este limitată la sezon;
-
producția nu poate fi suplimentată rapid;
-
costurile fixe trebuie recuperate într-un interval scurt.
Acest cumul face ca prețurile să urce în ultimele zile înainte de sărbătoare.
Cum îți poate afecta bugetul
Pentru o familie medie, diferența de preț poate însemna:
-
cheltuieli mai mari pentru masa festivă;
-
reducerea cantității cumpărate;
-
înlocuirea unor preparate tradiționale.
Creșterea prețurilor la carne se adaugă altor scumpiri din perioada sărbătorilor — ouă, cozonac, produse lactate — ceea ce pune presiune suplimentară pe bugetul lunar.
Ce poți face pentru a limita impactul
Există câteva soluții practice:
✔ compară prețurile între mai multe locații;
✔ cumpără din timp, înainte de vârful cererii;
✔ discută direct cu producători locali;
✔ alege cantități adaptate bugetului real;
✔ ia în calcul alternative tradiționale mai accesibile.
Planificarea din timp poate face diferența între o cheltuială controlată și una impulsivă.
Ce spun producătorii
Fermierii susțin că scumpirile reflectă costurile reale de producție. Cheltuielile pentru hrană, utilități și transport au crescut, iar prețul final trebuie ajustat pentru a acoperi aceste costuri.
Pe de altă parte, comercianții din retail adaugă propriile marje, ceea ce poate amplifica diferențele față de prețul de la fermă.
Ce urmează până la Paște
Specialiștii din piață spun că prețurile pot rămâne ridicate până aproape de sărbătoare, urmând ca după Paște să apară ajustări.
Tendința de creștere este legată strict de sezonalitate și de concentrarea cererii într-o perioadă scurtă.
Concluzie
Carnea de miel se scumpește înainte de Paște din cauza costurilor de producție și a cererii crescute. Pentru a evita cheltuieli exagerate, planificarea și compararea ofertelor pot reduce impactul asupra bugetului.
