După vârsta de 65 de ani, riscul de accident vascular cerebral și infarct crește semnificativ, chiar și la persoanele care nu au avut probleme majore de sănătate până atunci. Vasele de sânge devin mai fragile, inflamația cronică este mai frecventă, iar organismul reacționează diferit la stresul metabolic.
Un amplu demers științific, bazat pe date colectate pe parcursul a peste două decenii, indică un fruct simplu drept un aliat important pentru sănătatea vasculară la vârste înaintate: afinele.
Ce au descoperit cercetările
Analizele observaționale și studiile nutriționale arată că persoanele care consumă afine în mod regulat după 65 de ani prezintă:
-
un risc mai mic de evenimente cardiovasculare majore
-
o funcție vasculară mai bună
-
valori mai echilibrate ale tensiunii arteriale
Efectele sunt asociate în special cu consumul constant, integrat într-o alimentație echilibrată.
De ce sunt afinele atât de valoroase pentru vasele de sânge
Culoarea albastru intens a afinelor este dată de antocianine, compuși naturali cu activitate antioxidantă și antiinflamatoare.
Acești compuși acționează asupra endoteliului – stratul intern al vaselor de sânge – contribuind la:
-
relaxarea pereților vasculari
-
îmbunătățirea fluxului sanguin
-
reducerea stresului oxidativ
Aceste mecanisme sunt esențiale în prevenirea accidentului vascular cerebral și a infarctului.
Beneficii susținute de datele științifice
Studiile indică faptul că un consum frecvent de afine este asociat cu:
-
îmbunătățirea funcției endoteliale
-
o reducere modestă, dar constantă, a tensiunii arteriale
-
un profil mai favorabil al grăsimilor din sânge
-
scăderea inflamației sistemice
Toți acești factori joacă un rol direct în sănătatea cardiovasculară.
Efecte pozitive și asupra creierului
Afinele nu susțin doar inima, ci și funcția cognitivă. Intervențiile nutriționale care au inclus afine au fost asociate cu:
-
o memorie de lucru mai bună
-
o procesare mai eficientă a informațiilor
-
o încetinire a declinului cognitiv
Efectele sunt mai vizibile la persoanele care, anterior, aveau o dietă săracă în fructe și legume.
Afine sălbatice sau cultivate
Afinele sălbatice sunt, de regulă, mai mici și conțin o concentrație mai mare de compuși polifenolici. Totuși, și afinele cultivate oferă beneficii relevante pentru sănătate.
O variantă practică este consumul de afine congelate, care își păstrează o mare parte din valoarea nutritivă și pot fi incluse în alimentație pe tot parcursul anului.
Cât este recomandat să consumi
În studiile analizate, porțiile utilizate au fost de:
-
aproximativ 100–150 g pe zi
sau -
150–200 g, de 3–4 ori pe săptămână
Afinele pot fi integrate ușor în meniul zilnic, fără efort.
Cum le consumi pentru efecte mai bune
Pentru un impact metabolic mai echilibrat, este recomandat să combini afinele cu:
-
o sursă de proteine (iaurt grecesc, chefir)
-
grăsimi sănătoase (nuci, migdale)
Evită zahărul adăugat. Fibrele din afine susțin tranzitul intestinal și echilibrul microbiotei.
Ce trebuie să ai în vedere
Dacă ai diabet sau îți monitorizezi glicemia, include afinele în planul zilnic de carbohidrați și ajustează porțiile în funcție de recomandările medicale.
Dacă nu găsești afine, poți alterna cu alte fructe de pădure bogate în polifenoli, precum murele, coacăzele sau zmeura.
Concluzie
Pentru persoanele de peste 65 de ani, afinele pot deveni un aliat constant în menținerea sănătății vasculare și a clarității mentale. Este un gest alimentar simplu, ușor de aplicat și susținut de date științifice, integrabil în rutina zilnică fără schimbări drastice.
