După ce fierb cartofii, cei mai mulți români aruncă apa direct la chiuvetă, fără să se gândească de două ori. Puțini știu însă că această apă poate avea numeroase întrebuințări utile în gospodărie și chiar în grădină.
Bogată în amidon și minerale eliberate în timpul fierberii, apa rămasă după prepararea cartofilor poate fi reutilizată în moduri surprinzătoare. Important este ca aceasta să nu conțină cantități mari de sare, mai ales dacă urmează să fie folosită pentru plante.
Iată cele mai interesante utilizări.
1. Poate fi folosită pentru udarea plantelor
După ce se răcește complet, apa în care au fiert cartofii poate fi folosită pentru udarea anumitor plante.
Mineralele eliberate în timpul fierberii pot reprezenta un aport suplimentar pentru sol. Totuși, specialiștii recomandă utilizarea doar a apei nesărate, deoarece sarea poate afecta dezvoltarea plantelor.
2. Poate îmbogăți compostul
Apa rămasă de la fierberea cartofilor poate fi turnată, în cantități moderate, peste compost.
Aceasta contribuie la menținerea umidității și poate favoriza procesul natural de descompunere a resturilor organice.
3. Ajută la curățarea argintăriei
Puține gospodine cunosc acest truc.
După răcire, apa în care au fiert cartofii poate fi folosită pentru curățarea unor obiecte din argint. Acestea se lasă câteva minute în lichid, apoi se șterg cu o lavetă moale.
4. Poate fi utilizată pentru prepararea pâinii de casă
În unele rețete tradiționale, apa rămasă de la fierberea cartofilor este folosită în locul apei obișnuite pentru prepararea aluatului.
Amidonul prezent în lichid poate contribui la obținerea unui aluat mai moale și mai pufos.
5. Poate fi folosită la prepararea supelor și sosurilor
Dacă apa nu este foarte sărată și nu conține alte ingrediente, aceasta poate fi reutilizată în supe, ciorbe sau sosuri.
În acest fel, nutrienții eliberați în timpul fierberii nu sunt irosiți.
6. Poate ajuta la îndepărtarea buruienilor
Unele persoane folosesc apa fierbinte rămasă de la cartofi pentru combaterea buruienilor care cresc între dale sau pe alei.
Apa trebuie turnată direct peste buruieni, cu atenție, pentru a evita afectarea plantelor dorite.
7. Poate fi folosită pentru înmuierea vaselor murdare
Datorită amidonului pe care îl conține, această apă poate ajuta la desprinderea depunerilor de pe vase și tigăi.
Lasă vasele la înmuiat timp de câteva minute înainte de spălare.
8. Poate fi folosită pentru îngrijirea părului
În anumite gospodării, apa răcită de la cartofi este utilizată pentru clătirea părului.
Acest obicei tradițional este folosit de generații, însă specialiștii recomandă testarea prealabilă pe o zonă mică și evitarea utilizării excesive.
9. Contribuie la reducerea risipei alimentare
Reutilizarea apei în care au fiert cartofii este o metodă simplă prin care poți reduce risipa din bucătărie.
În plus, multe dintre aceste utilizări te pot ajuta să economisești bani și resurse.
10. Poate fi folosită în gospodărie pentru curățenie
Unele persoane folosesc apa răcită de la cartofi pentru curățarea anumitor suprafețe din gospodărie, datorită conținutului de amidon.
Este important ca suprafața să fie clătită ulterior cu apă curată.
Ce trebuie să știi înainte de reutilizare
Dacă intenționezi să folosești apa pentru plante sau în gospodărie, este recomandat să nu adaugi sare în timpul fierberii.
De asemenea, apa trebuie utilizată doar după ce s-a răcit complet.
Data viitoare când fierbi cartofi, gândește-te de două ori înainte să arunci apa. Acest lichid aparent banal poate avea numeroase întrebuințări practice în orice gospodărie.
