Puține lucruri sunt mai frustrante pentru un grădinar decât să vadă roșiile crescând frumos, iar exact în momentul în care încep să se coacă să apară crăpături pe suprafața lor. Problema este foarte frecventă în lunile iunie și iulie, iar mulți oameni cred că este vorba despre o boală sau despre un soi de slabă calitate.
În realitate, cauza este de cele mai multe ori o greșeală de îngrijire pe care numeroși grădinari o repetă an de an fără să își dea seama.
Specialiștii spun că principalul motiv pentru care roșiile crapă este variația bruscă a cantității de apă pe care o primesc plantele.
De ce crapă roșiile
Atunci când solul rămâne uscat mai multe zile, planta intră într-un fel de stare de economisire. Creșterea fructelor încetinește, iar coaja se dezvoltă într-un anumit ritm.
Problema apare atunci când, după o perioadă de secetă, plantele primesc foarte multă apă într-un timp scurt. Acest lucru se întâmplă fie după o ploaie abundentă, fie după o udare excesivă.
Roșia începe să absoarbă rapid apa, iar pulpa din interior se mărește mai repede decât poate coaja să se întindă. Rezultatul este apariția fisurilor.
În multe cazuri, roșiile arată perfect sănătoase dimineața și pot prezenta crăpături până seara.
Greșeala pe care mulți o fac în iunie
În perioada verii, temperaturile cresc rapid. Mulți grădinari udă plantele doar atunci când observă că pământul este foarte uscat.
După câteva zile fără apă, aceștia încearcă să compenseze și udă abundent, uneori chiar cu mai multe găleți la fiecare plantă.
Această alternanță între uscăciune și exces de apă reprezintă una dintre cele mai frecvente cauze ale crăpării roșiilor.
Plantele preferă o umiditate constantă, nu perioade lungi de secetă urmate de udări masive.
Cum trebuie udate corect roșiile
Experții recomandă udări regulate și moderate.
În general, este mai bine să se administreze o cantitate moderată de apă la intervale constante decât foarte multă apă o singură dată.
Apa trebuie aplicată direct la rădăcină, evitând stropirea frunzelor.
Udarea se face de preferat dimineața devreme sau seara, când temperaturile sunt mai scăzute.
În zilele caniculare, evaporarea este foarte rapidă, iar apa administrată la prânz poate fi mai puțin eficientă.
Mulcirea poate face diferența
O metodă simplă prin care se poate menține umiditatea constantă este mulcirea.
Paiele, iarba uscată sau alte materiale organice așezate la baza plantelor reduc evaporarea și ajută solul să își păstreze mai bine umiditatea.
În plus, mulciul protejează rădăcinile de temperaturile extreme și reduce apariția buruienilor.
Mulți grădinari observă că plantele mulcite produc roșii mai uniforme și mai puțin predispuse la crăpare.
Există și alte cauze
Deși apa este principalul factor, nu este singurul.
Unele soiuri de roșii sunt mai sensibile la crăpare decât altele. În special soiurile cu fructe foarte mari sau cu coajă subțire pot prezenta această problemă mai des.
De asemenea, fluctuațiile mari de temperatură dintre zi și noapte pot contribui la apariția fisurilor.
Perioadele cu zile foarte călduroase și nopți răcoroase pot pune presiune suplimentară asupra fructelor aflate în proces de coacere.
Ce faci dacă roșiile au crăpat deja
Dacă fisurile sunt mici și fructul este sănătos, roșiile pot fi consumate fără probleme.
Este recomandat însă să fie culese cât mai repede.
Crăpăturile pot deveni puncte de intrare pentru bacterii, ciuperci și alte microorganisme care accelerează alterarea fructului.
Dacă apar semne de mucegai sau zone moi, roșia nu mai trebuie consumată.
Fertilizarea influențează și ea rezistența fructelor
O plantă bine hrănită produce fructe mai rezistente.
Îngrășămintele bogate în potasiu contribuie la dezvoltarea unor roșii sănătoase și ajută la întărirea țesuturilor.
Excesul de azot poate avea efectul opus, stimulând creșterea rapidă și favorizând apariția unor probleme la fructe.
De aceea, fertilizarea trebuie făcută echilibrat, conform stadiului de dezvoltare al plantelor.
Semne că plantele sunt stresate
Pe lângă crăparea fructelor, plantele afectate de variațiile de apă pot prezenta și alte simptome.
Frunzele se pot răsuci, florile pot cădea înainte de formarea fructelor, iar producția poate scădea.
Atunci când aceste semne apar împreună, este recomandată verificarea modului de udare și a nivelului de umiditate din sol.
Ce recomandă grădinarii cu experiență
Cei care obțin constant recolte bune spun că secretul este regularitatea.
Nu cantitatea mare de apă face diferența, ci menținerea unui nivel cât mai stabil de umiditate.
Verificarea solului la câțiva centimetri adâncime poate oferi indicii importante despre momentul potrivit pentru udare.
Dacă pământul este încă umed, udarea poate fi amânată.
Dacă este uscat și sfărâmicios, planta are nevoie de apă.
În majoritatea cazurilor, prevenirea este mult mai simplă decât rezolvarea problemei după ce fructele au început deja să crape.
Prin udări regulate, mulcire și o fertilizare echilibrată, roșiile pot rămâne sănătoase și aspectuoase până la recoltare.
