Un obicei vechi, redescoperit
În multe culturi mediteraneene, consumul de ulei de măsline dimineața, pe stomacul gol, este considerat un obicei tradițional benefic. Astăzi, cercetările moderne confirmă o parte dintre aceste credințe, arătând că uleiul de măsline extravirgin este una dintre cele mai sănătoase grăsimi vegetale pe care le putem introduce în dietă.
Uleiul de măsline este bogat în antioxidanți, acizi grași mononesaturați și vitamine esențiale, motiv pentru care este asociat cu o inimă mai sănătoasă, o digestie mai bună și un nivel optim de energie.
De ce este special uleiul de măsline extravirgin
Spre deosebire de alte tipuri de uleiuri, cel extravirgin este obținut prin presare la rece, păstrând astfel compușii activi – polifenoli, vitamina E și acizi grași sănătoși. Acești nutrienți sunt responsabili de efectele benefice asupra organismului.
Posibile beneficii ale consumului dimineața
1. Susține sănătatea digestivă
O lingură de ulei de măsline dimineața poate ajuta la lubrifierea sistemului digestiv și la stimularea secrețiilor biliare. Astfel, poate contribui la reducerea disconfortului digestiv și la o tranzit intestinal mai regulat.
2. Protecție pentru inimă
Numeroase studii arată că uleiul de măsline contribuie la menținerea colesterolului bun (HDL) și la reducerea colesterolului rău (LDL). Consumat în mod regulat, poate sprijini sănătatea cardiovasculară.
3. Efect antioxidant
Polifenolii și vitamina E din uleiul de măsline protejează celulele de stresul oxidativ. Acest lucru ajută la întărirea imunității și la încetinirea proceselor de îmbătrânire.
4. Sursă de energie
Fiind o grăsime sănătoasă, uleiul de măsline oferă energie de durată. O lingură consumată dimineața poate contribui la menținerea unui nivel constant de energie pe parcursul zilei.
5. Sprijin pentru sănătatea ficatului
Unii nutriționiști consideră că uleiul de măsline, în combinație cu lămâia, ar putea sprijini funcția hepatică. Totuși, aceste beneficii nu sunt complet confirmate științific și trebuie privite ca un posibil ajutor, nu ca un tratament medical.
Cum se consumă corect
Se recomandă 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, dimineața, pe stomacul gol.
Poate fi consumat simplu sau împreună cu câteva picături de suc de lămâie, pentru un gust mai plăcut.
Este important să alegi un ulei de calitate, extravirgin, presat la rece, păstrat în sticlă de sticlă închisă la culoare.
Precauții
Deși este un aliment sănătos, consumul excesiv poate aduce un aport caloric ridicat și poate provoca disconfort gastric la unele persoane. De asemenea, nu înlocuiește un tratament prescris de medic. Persoanele cu probleme de sănătate sau care urmează tratamente medicamentoase ar trebui să ceară sfatul unui specialist înainte de a introduce acest obicei zilnic.
Alte moduri de utilizare
În salate, pentru a păstra beneficiile nutriționale.
În supe sau mâncăruri gătite, adăugat la final.
Ca parte a unei diete echilibrate, în stil mediteranean.
Concluzie
Consumul de ulei de măsline pe stomacul gol este un obicei simplu, inspirat din tradițiile mediteraneene, care poate aduce beneficii reale organismului. Cu măsură și în combinație cu o alimentație echilibrată, acest gest poate fi o modalitate naturală de a începe ziua cu energie și sănătate.
