Vitaminele sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului, însă chiar și nutrienții benefici pot deveni problematici atunci când sunt consumați în cantități mari sau în contexte medicale sensibile. Medicii atrag atenția asupra vitaminei K, un nutrient implicat direct în procesul de coagulare a sângelui, care poate influența riscul de tromboză în anumite situații.
Avertismentul vizează în special persoanele cu afecțiuni cardiovasculare, pe cele cu antecedente de tromboză și pacienții aflați sub tratament anticoagulant.
Ce spun medicii despre vitamina K și tromboză
Potrivit specialiștilor în cardiologie, un aport crescut de vitamina K poate favoriza formarea cheagurilor de sânge, mai ales atunci când există deja factori de risc. Medicul cardiolog Maria Koroleva subliniază că problema nu este vitamina în sine, ci variațiile mari și necontrolate ale consumului, în special la persoanele care urmează tratamente pentru subțierea sângelui.
Vitamina K intervine în mecanismele care permit agregarea trombocitelor — proces necesar pentru oprirea sângerărilor. Însă, atunci când acest mecanism este stimulat excesiv, poate crește riscul de formare a cheagurilor nedorite.
Alimente bogate în vitamina K
Vitamina K se regăsește în cantități mari în legumele cu frunze verzi, frecvent consumate mai ales în sezonul rece:
-
spanac
-
pătrunjel
-
varză de Bruxelles
-
broccoli
-
rucola
-
salată verde
Pentru majoritatea oamenilor sănătoși, aceste alimente sunt benefice. Problemele pot apărea atunci când sunt consumate în cantități foarte mari sau inegale, în special în cazul persoanelor aflate sub tratament anticoagulant.
De ce este importantă constanța alimentară
Medicii recomandă ca persoanele care urmează terapii pentru subțierea sângelui să mențină un aport constant de vitamina K, evitând schimbările bruște în dietă. Oscilațiile mari pot reduce eficiența tratamentului și pot dezechilibra mecanismele de coagulare.
De asemenea, specialiștii atrag atenția asupra interacțiunilor aliment–medicament. Un exemplu cunoscut este sucul de grepfrut, care poate influența metabolizarea unor medicamente anticoagulante.
Beneficiile demonstrate ale vitaminei K
Vitamina K nu este un nutrient de evitat, ci unul care trebuie consumat echilibrat. Rolul său în organism este bine documentat:
-
contribuie la coagularea normală a sângelui;
-
susține sănătatea vaselor de sânge;
-
ajută la prevenirea depunerilor de calciu pe pereții arteriali;
-
este implicată în menținerea densității osoase.
Istoric, rolul vitaminei K a fost descoperit în anii 1920, când cercetările au evidențiat legătura dintre deficitul acesteia și apariția hemoragiilor.
Studii observaționale realizate în Olanda au arătat că un aport adecvat de menaquinonă (o formă de vitamina K) este asociat cu un risc mai scăzut de calcifiere coronariană la femeile aflate la menopauză. Este vorba despre asocieri statistice, nu despre concluzii definitive, însă datele susțin rolul complex al vitaminei K în sănătatea cardiovasculară.
Literatura medicală menționează și posibile efecte antiinflamatoare, utile în menținerea sănătății articulațiilor, precum și un interes crescut pentru rolul vitaminei K în metabolismul glucozei.
Ce trebuie să reții
Vitamina K este esențială pentru organism, însă echilibrul este cheia. Pentru persoanele sănătoase, consumul de legume verzi este benefic. Pentru cei cu tratamente anticoagulante sau cu afecțiuni cardiovasculare, este important ca alimentația să fie constantă și adaptată recomandărilor medicale.
Orice modificare majoră a dietei ar trebui discutată cu medicul, mai ales atunci când există riscul de tromboză.
